こんばんは寒さも明日までで少し和らぐとニュースでやっていました
早く暖かくならないかなぁ
世田谷区経堂クルールクレールの山本です
今日は、鰻の話です！
昨日から、友達の 深澤製餡所の社長の会社のイベントに参加させて頂き、今日は、社長一押しの
「鰻」を食べに連れて行ってもらいました！
ワクワクです！
小山市に行ったら絶対食べたい！と願っていたんです
門をくぐり
せしも さんてお名前の鰻やさん
最高に綺麗な店内
この方が、小山市、深澤製餡所の深沢社長です
通称 海ちゃん！瞳がつぶら♫
そんな、尊敬する海ちゃん、おススメの、鰻コース！
が
こちらです！
まず、佃煮です ふわふわの佃煮！感動
右から、牡蠣、魚、
牡蠣の佃煮始めて食べました！甘めでした
茶碗蒸し！
これの上品さには、びっくり‼️
鰹節をふんだんに使った出汁は、なんかもう上品過ぎて卵は、きめ細かで、中から鰻が！あまりの美味しさにびっくり
お刺身の下は大根と蜂蜜を和えてあり、びっくりした！繊細な味
鰻を螺旋状にして、串に刺してあり、脂が乗ってて、、、香ばしい香りが
鰻の肝 鰻12匹分！
苦味がまた、いいあんばいでしたよ
鰻の白焼き こんな白焼き、はじめて！てゆうか、白焼き自体あんまり食べないから
全然臭みがない！これ、絶品でした
自家製の米酢で作ってある、鰻な酢の物、、贅沢〜〜 鰻を酢の物って贅沢〜〜
自家製お漬物と、シジミの味噌汁
これは、、、絶品過ぎる
この味噌汁は、食べたものにしかわからない旨さ
もう一度飲みたい
メイン うな重
この鰻は、全国で、30店舗にしか、卸してくれない鰻だそうで、
それを丁寧な仕事で、焼いてくれてまして
こんな美味しい鰻、、、
海ちゃん一押しの意味がわかりました！
デザートも自家製のようで、シャーベットが上品
凄い良い蜂蜜が練り込んであって、甘酸っぱい！
はぁ〜〜(*/▽＼*)お腹いっぱい
海ちゃんの投稿でいつも、見ていて、
いつか、いつか食べてみたいと願ってた！
願いは叶います(*^_^*)
美味しいものを、美味しいね〜〜っていいながら、大好きな仲間と食べることの幸せを感じながら、久々の鰻をいただきました！
ありがとう?
鰻は、更年期の女性の味方だよ！
骨がもろくなってくる、この年代は、鰻を食べるのが良いんですって！
山本 真由美
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