世界一の鰻

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こんばんは寒さも明日までで少し和らぐとニュースでやっていました

早く暖かくならないかなぁ

世田谷区経堂クルールクレールの山本です

今日は、鰻の話です!

昨日から、友達の 深澤製餡所の社長の会社のイベントに参加させて頂き、今日は、社長一押しの

「鰻」を食べに連れて行ってもらいました!

ワクワクです!

小山市に行ったら絶対食べたい!と願っていたんです

門をくぐり

せしも さんてお名前の鰻やさん

最高に綺麗な店内

この方が、小山市、深澤製餡所の深沢社長です

通称 海ちゃん!瞳がつぶら♫

そんな、尊敬する海ちゃん、おススメの、鰻コース!

こちらです!

まず、佃煮です ふわふわの佃煮!感動

右から、牡蠣、魚、

牡蠣の佃煮始めて食べました!甘めでした

茶碗蒸し!

これの上品さには、びっくり‼️

鰹節をふんだんに使った出汁は、なんかもう上品過ぎて卵は、きめ細かで、中から鰻が!あまりの美味しさにびっくり

お刺身の下は大根と蜂蜜を和えてあり、びっくりした!繊細な味

鰻を螺旋状にして、串に刺してあり、脂が乗ってて、、、香ばしい香りが

鰻の肝 鰻12匹分!

苦味がまた、いいあんばいでしたよ

鰻の白焼き こんな白焼き、はじめて!てゆうか、白焼き自体あんまり食べないから

全然臭みがない!これ、絶品でした

自家製の米酢で作ってある、鰻な酢の物、、贅沢〜〜 鰻を酢の物って贅沢〜〜

自家製お漬物と、シジミの味噌汁

これは、、、絶品過ぎる

この味噌汁は、食べたものにしかわからない旨さ

もう一度飲みたい

メイン うな重

この鰻は、全国で、30店舗にしか、卸してくれない鰻だそうで、

それを丁寧な仕事で、焼いてくれてまして

こんな美味しい鰻、、、

海ちゃん一押しの意味がわかりました!

デザートも自家製のようで、シャーベットが上品

凄い良い蜂蜜が練り込んであって、甘酸っぱい!

はぁ〜〜(*/▽\*)お腹いっぱい

海ちゃんの投稿でいつも、見ていて、

いつか、いつか食べてみたいと願ってた!

願いは叶います(*^_^*)

美味しいものを、美味しいね〜〜っていいながら、大好きな仲間と食べることの幸せを感じながら、久々の鰻をいただきました!

ありがとう😊

鰻は、更年期の女性の味方だよ!

骨がもろくなってくる、この年代は、鰻を食べるのが良いんですって!

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山本 真由美
北海道生まれ。某化粧品会社に7年在籍後、美容師となる。1999年世田谷区経堂にHAIR Couleur Claireをオープン。NPO法人日本ヘナ協会プロフェショナルの資格を取得。天然100%ヘナを始めヴィーガン認証パーマなど優しい素材でお客様の毎日が楽しくなるヘアスタイルを提案しています。
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